450,00 kr. pr. kuvert. Min. 2 kuverter
Start det nye år med en gennemført og festlig tapasoplevelse. Vores nytårstapas er sammensat til en aften med elegante snacks, en let forret, et varieret tapasbord, en lun ret og en sød afslutning. Alt er tilberedt med fokus på kvalitet, smag og nytårsstemning.
Nytårssnacks
Aftenen begynder med fire små, luksuriøse hapser, der kombinerer sprødhed, friskhed og fylde:
- Kikseskal med stenbiderrogn, cream fraiche og rødløg
- Sort blinis med rejer, mango og trøffelmayo
- Pani puri med laksecreme
- Kikseskal med honningskinke, trøffelmayo og løgchutney
Forret
Ajo Blanco — en Andalusisk kold suppe med grøn olie og søde druer. Let og forfriskende start på aftenen med en autentisk spansk smagsoplevelse, som man ikke finder mange steder.
Tapasfad
Vores nytårsinspirerede tapasfad byder på et nøje udvalg af ost, charcuteri og små tapasdetaljer, der er udvalgt for at fejre nytåret på bedste vis:
- 6 udsøgte oste i forskellige smagsnuancer
- Charcuteri i flere varianter
- Husets paté med kvæde
- Små tapasdetaljer, farverige elementer og delikate overraskelser
- Fadets smagsoplevelser fuldendes af 4 udsøgte tapenader.
Salat
En frisk og farverig tomatsalat serveret med en cremet hvidløgsdressing og et strejf af aromatisk balsamicoglace, som tilsammen giver en lækker balance mellem syre, sødme og fylde.
Lun ret
Møre svinekæber i rødvinsglace serveret med kartofler — et varmt og fyldigt indslag midt i aftenen.
Tilbehør
Brød, kiks, oliven og ristede mandler er inkluderet, så du kan kombinere og skabe lige præcis de bidder, du bedst kan lide.
Dessert
Aftenen afrundes med en sprød mørdejskage med syrlig citroncreme og italiensk marengs — luftig, elegant og den perfekte afslutning på nytårsmenuen.
Bemærk: Mængden på fadet tilpasses efter det antal personer, der bestilles til.
Kan også bestilles hos Celina på 28 21 01 79 - Kan kun bestilles til den 31 december.
450,00 kr. pr. kuvert. Min. 2 kuverter
Inkl. moms
